話題の「雪花菜（おから）アイス！」
なんと代表取締役社長は高校生！！
今、ヘルシーなアイスクリームとして、話題になっている雪花菜（おから）アイス。
写真上左から「すだち・チョコクッキー・いちご・鳴門金時・やまもも」の５種類の味。
なんとなんと、経営者は徳島県小松島西高校の学生さん。
授業の一環として始めたという模擬会社は「ＴＯＫＵＳＨＩＭＡ雪花菜（おから）工房」という会社。徳島県小松島市の小松島西高校の生徒さんがプロデュースし、様々な分野の専門家達のアドバイスを受けつつ
製品化した。仕入れ、製造から、販売までをこなしているという。
販売までには、校内において試食やアンケートを集め市場調査をしたり、レシピつくりから、商品ロゴの作成も行い、「ＴＯＫＵＳＨＩＭＡ雪花菜工房」の商標登録までとっている。
このおからアイス。低カロリーで食物繊維が豊富な“おから”を独自方法で乾燥させて、粉末状にしたものに、牛乳やスダチ、イチゴなどを加えたもので、とても人気があるそうです。
１個２５０円、５カ月ほどで約２万個を販売したそうです。今の悩みが、原材料の高騰による仕入れ値が２，３割上昇していることだそうで、小ぶりのイチゴを使用したりすることで現状価格を維持しているという。
一般企業と同じように、苦労したり、努力をしたりしているんですね。
「ＴＯＫＵＳＨＩＭＡ雪花菜工房」について、詳しくはこちらより。
他にもいろいろ販売しているんですね。
楽天市場内で販売されていました。こちら。
５個セットで１，３１３円（税込）送料別。
ちょっと高いかな？
興味本位で、注文。さて、味の方は？後日。
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